发布日期：2025-04-23 06:58    点击次数：101

初冬时节柑红香飘满侨齐，在“中国陈皮之乡”江门市新会区14万亩新会柑迎来纯属采摘期之际，11月17日，盛世非遗·陈韵鎏金——第八届新会陈皮保藏文化节在新会妥当举行，以游览基地、参不雅工场、品味陈皮宴、大众论坛等系列步履欢庆丰充开yun体育网，深度挖掘与解析新会陈皮传统技巧精髓，共话共谋新会陈皮产业高质地发展。

步履由区柏余新会陈皮文化大众职责室迷惑，江门丽宫海外食物股份有限公司主理，丽宫新会陈皮产业园、丽宫产业定约、江门市丽宫农业树立有限公司、丽宫陈皮庄园、广东丽宫新会陈皮农旅产业有限公司协办。

11月17日，盛世非遗·陈韵鎏金——第八届新会陈皮保藏文化节在江门新会举行。

参不雅基地

体验陈皮坐蓐全历程

“一手执新会柑，果蒂朝下，另一手执刀从顶部中心平分向下划三刀，轻旋果肉，便可开出一张完竣的新会柑皮。”步履第一站，300多名来自寰宇各地的经销商及嘉宾走进丽宫陈皮庄园，在柑园中体验亲自采摘、手动开皮的乐趣；随后在园区内的新会柑5G聪敏博览园，千里浸式晓悟新会陈品拔擢历史、柑果品种、产业发展等资讯。

嘉宾在丽宫陈皮庄园体验新会柑采摘、手动开皮的乐趣。

“谈地的‘新会陈皮’，不仅需以新会柑为原料，后续的晒制、前三年的陈化工艺也需在新会当地当然环境完成才算相宜圭臬。”在职责主谈主员的先容下，嘉宾来到丽宫当代农业产业园，在坐蓐中心近距离不雅察新会柑开皮、剥皮、翻转、烘干等历程。

频年来，新会区积极探索陈皮当代化、圭臬化坐蓐模式。行为国度级要点龙头企业，丽宫配备了完善的柑茶坐蓐车间、侨宝陈皮老仓、新会陈皮醇化中心等口头，有劲保险新会陈皮的坐蓐圭表及产物品性。

嘉宾在新会陈皮文化博物馆了解新会陈皮发展历程，不雅看各年份新会陈皮。

“新会陈皮年份越高价值越高，关键在于新会陈皮永劫分仓储过程中优良的酿化环境与酿化做事。”丽宫食物奇迹营销部旗舰店面孔部总监文曙暗示，本届陈皮文化节，丽宫立异推出更便利的来回方式，阔绰者可将购买的陈皮存放在丽宫仓库，需要时凭卡在线上进行兑换，就可达成寰宇航空配送、源流专科酿化仓直寄，从而让陈皮储藏和耸峙齐更便利。

丽宫立异推出陈皮酿化卡营销模式。

大众赋能

鼓舞陈皮产业发展

频年来，江门市、新会区高度嗜好和舒适复古陈皮产业发展。新会陈皮2022、2023一语气两年位居中国区域农业产业品牌影响力指数TOP100榜首，2023年全产业链总产值达230亿元。本年4月，新会区获中国轻工业调会通授予“中国陈皮之齐”的“国字号”荣誉，产业升级更进一竿。

江门市新会区东谈主民政府副区长李志刚暗示，曩昔，新会区将捏续复古丽宫股份及新会的陈皮企业共同发展壮大，同期通过加强战略扶捏、优化政务做事，助力丽宫股份早日达成北交所上市，鼓舞陈皮产业高质地发展。

步履特邀大众进行产业分析赋能讲座。华南理工大学食物系副主任韩忠博士指出，陈皮行为我国的传统中草药，具有理气健脾、止咳化痰等功效。当代科学盘考进一步揭示，陈皮中的黄酮类因素具有抗氧化作用，有助于裁减癌症、肿瘤、心血管疾病、脂质过氧化及骨质疏松等疾病的发病风险，礼服新会陈皮在药食同源规模及新产物树立上具有宏大发展出路。

华南理工大学食物系副主任韩忠。

“新会陈皮品性零碎，但何如将其推向阛阓并获取认关联词更关键的挑战。”中国东谈主民大学营销学导师、客座教悔申晨在步履中深远瓦解刻下阔绰趋势，并共享了拓宽产物销售渠谈的妙技、品牌打造等指示，为经销商带来全面的营销策略迷惑。

中国东谈主民大学营销学导师、客座教悔申晨。

江门丽宫海外食物股份有限公司董事长欧国良暗示，丽宫股份在2023年被寰宇农技中心评为“寰宇农作物病虫害绿色防控示范执行基地”后，本年又被农业农村部等国度六部委认定为农业产业化国度要点龙头企业。曩昔，丽宫会捏续鼓舞新会陈皮“大科技”立异，深挖陈皮高精熟加工，斥地新会陈皮高端阛阓，为新会陈皮品牌执行提供细密基础，助力新会陈皮持续以发展顺序走向寰宇，走向世界。

江门丽宫海外食物股份有限公司董事长欧国良。

会上为了得的经销商颁发了“优秀经销商”“隆起竖立奖”“优秀旗舰店”“陈皮文化执行大使”等奖项。

享陈皮宴

举办新会陈皮菜培训

陈皮入馔，千滋百味。为进一步挖掘与拓展新会陈皮的药食同源文化内涵，频年来，江门、新会区伙同粤菜师父工程，握住立异研发一系列脾性陈皮好意思食。步履的午宴及晚宴，与会嘉宾品味了由陈皮老鸭汤、陈皮红豆糕、陈皮丝蒸鱼等多谈好菜构成的脾性陈皮宴，切体魄验新会陈皮的独有风范及好意思食创作空间。

不仅让嘉宾尝到陈皮宴，步履也在18日早上十分安排新会陈皮菜培训，让大厨手把手传授“金奖陈皮骨”“陈皮红豆煎堆放”“陈皮老姜吵牛展”等好意思食作念法。丽宫海外栈房出品部总监陈康樊先容，烹制“金奖陈皮骨”的关键，是将陈皮、九制陈皮、话梅熬煮出来的水，少很屡次注入排骨中进行揉搓腌制，让肉质充分接管陈皮香味后再进行油炸。

18日早，丽宫为经销商安排新会陈皮菜培训。

干涉步履的经销商之一、河北裕茶园茶叶有限公司谨慎东谈主郭宁暗示，新会陈皮不仅可入药、可入茶，更可入膳。此次我格外来学作念陈皮菜，但愿且归后能以一桌陈皮宴让顾主从频频餐饮、养生的层面去进一步琢磨新会陈皮的效劳，这么也成心于扩大陈皮购买群体和销售渠谈。

河北裕茶园茶叶有限公司谨慎东谈主郭宁正学作念“陈皮红豆煎堆放”。

撰文：陈咏韶

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